オカノヤ酒店 店主のブログ
2009-09-28T09:41:32Z
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen
okanoyasaketen
livedoor Blog
Copyright (c) 2009, okanoyasaketen
棚が完成
2009-09-28T00:41:29Z
2009-09-28T09:41:29+09:00
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen.51623419
店内改装中で
ご来店のお客様には
大変ご迷惑をおかけしております。
着々と完成に近づいております。
この度、立派な陳列棚が出来上がりました。
綺麗にお客様が選びやすく陳列したいと思います。
岡埜屋酒店
岡鉄之
店内改装中で
ご来店のお客様には
大変ご迷惑をおかけしております。
着々と完成に近づいております。
この度、立派な陳列棚が出来上がりました。
綺麗にお客様が選びやすく陳列したいと思います。
岡埜屋酒店
岡鉄之
]]>
okanoyasaketen
改築工事始まりました。
2009-09-17T03:21:09Z
2009-09-17T12:21:09+09:00
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen.51618025
久々の更新ですが、
この度、
店舗部分を広げる事となりました。
商品の保存管理の条件向上と、
お客様の過ごしやすい売り場環境を創るのが目的です。
なにぶん古い建物ですので、その雰囲気を壊す事無くしたいと思います。
どうぞご期待下さい。
岡埜屋酒店
...
久々の更新ですが、
この度、
店舗部分を広げる事となりました。
商品の保存管理の条件向上と、
お客様の過ごしやすい売り場環境を創るのが目的です。
なにぶん古い建物ですので、その雰囲気を壊す事無くしたいと思います。
どうぞご期待下さい。
岡埜屋酒店
岡鉄之
]]>
okanoyasaketen
池錦 酒聖 生貯蔵
2009-08-27T20:55:45Z
2009-07-02T15:37:40+09:00
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen.51580124
例年、待って頂いているお客様が増えているお酒。
今年は例年よりも旨味が増していながら、
爽やかなキレ味も存分に楽しめるお酒に感じます。
今頃の季節から真夏にかけて
飲んで頂きたいのですが、
何しろ生産本数が限られておる商品ですので
毎年夏前には完売して...
例年、待って頂いているお客様が増えているお酒。
今年は例年よりも旨味が増していながら、
爽やかなキレ味も存分に楽しめるお酒に感じます。
今頃の季節から真夏にかけて
飲んで頂きたいのですが、
何しろ生産本数が限られておる商品ですので
毎年夏前には完売してしまうのが例年の傾向でした。
今年はさらに口当たりの良いタイプですので、
出来る限りストックし、
たくさんのお客様に召し上がって頂ければと思います。
店頭に試飲もご用意してあります。
この機会に是非お試し下さい。
720ML 1760円(税込)
]]>
okanoyasaketen
青空理容店
2009-08-27T20:55:44Z
2009-06-30T17:39:19+09:00
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen.51579190
明日から７月です。
頭もサッパリしたところで
張り切って熱い夏を迎えたいと思います。
明日から７月です。
頭もサッパリしたところで
張り切って熱い夏を迎えたいと思います。
]]>
okanoyasaketen
祭についての考え。
2009-06-23T16:03:15Z
2009-06-24T01:03:15+09:00
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen.51575899
六月の夏至を過ぎると、夏祭りの時期まで
もうひと月になって来ます。
私的には、一年中夏に向けて色々頭の中で
試行錯誤を繰り返しておる毎日ではあります。
自分の考えでは、祭と街造りは一緒で、
『地元の人々が、盛り上がらなければ！！』
...
もうひと月になって来ます。
私的には、一年中夏に向けて色々頭の中で
試行錯誤を繰り返しておる毎日ではあります。
自分の考えでは、祭と街造りは一緒で、
『地元の人々が、盛り上がらなければ！！』
と日々考えております。
一年に一度の祭をいかにして楽しめるのか？
その祭に参加した人々がいかに楽しんでもらえるのか？
祭とは、ある意味
『日々日常には有り得ない体験＆体感等を参加した人が出来るひと時』
と想っています。
参加した人々に
また来年も行きたいと思う祭。
来年は参加したいと思う祭。
理想ですが、
そんな祭がいいな！
と考えます。
本当の理想は、１０人の人が１０人笑顔の祭。
７月２４日前夜祭
７月２５日本祭
『ふれあいまつり』
ＪＲ西那須野駅西口
三時開始！！！
皆様お待ちしており升！！！！！！
]]>
okanoyasaketen
お赤飯と白ワイン
2009-08-27T20:55:43Z
2009-06-19T23:32:30+09:00
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen.51573502
ここ１週間ほど、１５時以降の炭水化物を口にするのを極力控えている。
昼まではがっちり食事をし、夕食は野菜を中心に晩酌つきで過ごしている。
しかし、今夜のメインディッシュは
『赤飯』
お煎餅も込みで餅米マニアの私としては、ノド手アイテム＆大好物!
また...
ここ１週間ほど、１５時以降の炭水化物を口にするのを極力控えている。
昼まではがっちり食事をし、夕食は野菜を中心に晩酌つきで過ごしている。
しかし、今夜のメインディッシュは
『赤飯』
お煎餅も込みで餅米マニアの私としては、ノド手アイテム＆大好物!
また、嫁のお母さんの赤飯が上手い美味い西那須野。
ふかし加減からゴマ塩の加減から米の硬さまでバッチGOOなんです。
今夜は解禁！(炭水化物)
堪能サセテイタダキマス。
白ワインは、
アルゼンチン産オーガニックワイン
CUMA TORRNTES 2008
最初から常温で戴いていますが、心地好い果実香
舌の上ではかなりフレッシュな弾け具合です。
赤飯というよりは、豚肉冷しゃぶのポン酢かけに是非とも合わせたい白ワイン。
しかし、義母の赤飯は旨い。
ついつい嬉しくて半分完食しました！
今日は何かの御祝いだったのかな？
]]>
okanoyasaketen
操法競技会に向けて！
2009-06-18T18:27:01Z
2009-06-19T03:27:01+09:00
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen.51573099
来る、７月５日日曜日に開催される操法競技会に向けて
朝錬がピークだ。
大体朝４時に一度、目が覚める。
朝５時半集合。
普段の生活では有り得ない時間だ。
その朝錬のおかげで、思わぬ発見がある。
朝日の眩しさ、野鳥の声、街の静けさ。
...
朝錬がピークだ。
大体朝４時に一度、目が覚める。
朝５時半集合。
普段の生活では有り得ない時間だ。
その朝錬のおかげで、思わぬ発見がある。
朝日の眩しさ、野鳥の声、街の静けさ。
練習が終わり７時を過ぎると、
街はざわめきだす。
一日の始まりを知らないみんなと迎えている。
そんな発見があった。
そして朝ご飯が美味い！
昼ごはんも美味い！！
晩酌も旨い！！！
自分は選手では無いが、
選手のみんなを応援するのが
自分の仕事である。
酒屋の仕事もお客様の応援団でありたい。
]]>
okanoyasaketen
BEERの素？
2009-08-27T20:55:42Z
2009-05-29T13:42:48+09:00
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen.51562519
配達で田んぼ道を走っていると
見事な黄金色の麦が風に揺れています。
これが、SUPERDRYになるんでしょうか？
『すべてはお客様の美味いの為に』
今日も仕事頑張ります。
配達で田んぼ道を走っていると
見事な黄金色の麦が風に揺れています。
これが、SUPERDRYになるんでしょうか？
『すべてはお客様の美味いの為に』
今日も仕事頑張ります。
]]>
okanoyasaketen
和食と白ワインの試飲会
2009-08-27T20:55:41Z
2009-05-05T12:51:26+09:00
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen.51549840
先日の５月１日に
『和食と白ワインのマリアージュ』をテーマに試飲会を行いました。
会場は西那須野駅前通りの
『料理屋 おかしげ』さんにお世話になりました。
お料理は、この季節一番美味しい筍の煮物から始まり、活きの良いお刺身とその日のMainであります
『大田...
先日の５月１日に
『和食と白ワインのマリアージュ』をテーマに試飲会を行いました。
会場は西那須野駅前通りの
『料理屋 おかしげ』さんにお世話になりました。
お料理は、この季節一番美味しい筍の煮物から始まり、活きの良いお刺身とその日のMainであります
『大田原牛カツ』でした。自家製のタレをかけて頂きましたが、絶品です。
個人的には、熱々の白いご飯とのマリアージュを試したかったのですが、主旨がずれてしまうので次回まで我慢する事にしました。
白ワインは全部で７品目
フランス産の白ワインを中心に集めさせて頂きました。
葡萄品種はシャルドネ・ソーウ"ィニオンブラン。
気になるその内容は、
〓キュベ・ラトゥールブラン2007
〓リュリーブラン2006
〓ブルゴーニュ ブラン キュウ"ェ サン ウ"ァンサン2004
〓クロードラフォン ルイィブラン2007
〓シュマン ド マルキエール ウ"ァンドペイドック ソーウ"ィニオンブラン2007
〓ジェラールベルトラン シャルドネ2006
〓那須ワイン2005甲州・シャルドネ
でした。
試飲会はダイレクトにお客様の感想をその場で聞かせて頂けるので私も物凄く勉強になります。
今回は料理と併せる事ができ、また一段と深く味わえました。
ご参加頂いたお客様を始め、会場・お料理を提供頂いた『料理屋おかしげ』様に感謝致します。
この試飲会で学んだ良いや個人的な反省点を次の会につなげて参りたいです。
]]>
okanoyasaketen
祝・世界一！
2009-08-27T20:55:41Z
2009-03-25T02:18:05+09:00
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen.51527949
昨日のWBC決勝戦はしびれました。
スコアが3-3になった時は負けるかと思いましたが、さすが『侍JAPAN！』
決める時は極めてくれますね！
そんな訳で、試合終了まで仕事になりませんでした。
夜はダイジェストをみながら一人勝利の美酒を味わいます。
今夜の勝利の美酒...
昨日のWBC決勝戦はしびれました。
スコアが3-3になった時は負けるかと思いましたが、さすが『侍JAPAN！』
決める時は極めてくれますね！
そんな訳で、試合終了まで仕事になりませんでした。
夜はダイジェストをみながら一人勝利の美酒を味わいます。
今夜の勝利の美酒は
『辻善兵衛 純米吟醸 雄町 槽口直汲み』です。
新酒特有のピチピチした舌触りが印象的です。
つまみは、おとうふにポン酢をかけて頂きたい感じでした。
気分が良かったので少し飲み過ぎました。
明日、明後日と味の変化を愉しみたいと思います。
720ml ￥1650
]]>
okanoyasaketen
３月の新入荷情報〓
2009-03-21T10:02:58Z
2009-03-19T22:47:27+09:00
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen.51525049
今夜は東京はとても温かい感じでした。
花見の季節はもうすぐですよ皆さん。
今日は、先日屈辱的な敗北を喫した韓国とのWORLDベイスボール。
昨日のキューバ戦では、岩隈・杉内NICEリレー！
そして、イチローが打って明日に繋がりましたね。
韓国との行方が気になりま...
花見の季節はもうすぐですよ皆さん。
今日は、先日屈辱的な敗北を喫した韓国とのWORLDベイスボール。
昨日のキューバ戦では、岩隈・杉内NICEリレー！
そして、イチローが打って明日に繋がりましたね。
韓国との行方が気になりますね。
漫画のあぶさんは今季限りで引退らしいですよ。
長い間お疲れ様でした。
★３月20日付け新入荷情報
☆彡池島酒造さんに特別分けて頂いたお酒。
『純米吟醸 酒聖 無濾過生原酒』
入荷致しました。
今まで、火入れTYPと生詰TYPEしか私も飲んだ事がありません。
初の『生』
しかも無濾過という！
池嶋社長曰く、『もろみを搾ってから落ち着かせ、一番上澄みの澄んだ所から(多分ウスイ黄金色)汲みました』との事。
緑の一升瓶越しに中を見ると無濾過とは思えない透明感が伝わってきます。
すぐさま開栓しました。
常連のお客様とテイスティングしてみました。
香
控え目。ふっと人を和ませながら次の杯きを呼ぶ。
いかにも池島酒造さんの丁寧な造りを感じさせられます。
味
感覚的には舌の真ん中をお酒がツルッと滑り、新酒の爽やかな余韻をしっかりと残しつつ
さっぱりキレて行きます。
一緒に食べたい小料理。
・菜の花のおひたし(だし風味)
小イカの酢味噌かけ
春野菜の天ぷら
牛肉の生姜焼き
など。
限定18本の入荷です。
1・8L ￥5100(税込)
試飲有ります。
☆彡念願の酒
本日、喜久酔の青島酒造さんとのお取引が決りました。
４月入荷です。
そちらもお楽しみに。
岡埜屋酒店
店主
]]>
okanoyasaketen
新潟酒の陣の様子
2009-08-27T20:55:40Z
2009-03-16T23:38:56+09:00
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen.51523454
]]>
okanoyasaketen
新潟淡麗にいがた酒の陣
2009-08-27T20:55:39Z
2009-03-16T23:35:46+09:00
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen.51523448
昨日は試飲会で新潟に行って来ました。
今回で四回目との事ですが、
自分は初めて参加致しました。
すごい人の数です。
２日間の開催で、８万人近い来場があったそうです。
日本酒(清酒)ファンは、
こんなにいるのか！
と、安心しつつ、また清酒の奥深さを痛感し...
昨日は試飲会で新潟に行って来ました。
今回で四回目との事ですが、
自分は初めて参加致しました。
すごい人の数です。
２日間の開催で、８万人近い来場があったそうです。
日本酒(清酒)ファンは、
こんなにいるのか！
と、安心しつつ、また清酒の奥深さを痛感しました。
また、来場した多くの人たちの笑顔に
地元のお客様にも、この笑顔になってもらうには
何をするべきかと、
考えさせられました。
新潟県内の酒蔵９１蔵が出店する
『淡麗辛口祭り』です。
一通り回らせて頂きましたが、
一区切りに『淡麗辛口』と言いましても、
その中には『さらりとしたタイプ』
私も含め、皆さんが良くイメージされる代表的な
『新潟の酒』と言うお酒もありましたが、
『すっきりしながらコクあるタイプ』や
『みずみずしい酸味をもったタイプ』
『香りも味わいも濃いタイプ』
『米の旨みを全面に主張するタイプ』
等々、様々な『淡麗辛口』があるのが発見でした。
今までの『新潟県産酒』のイメージが変わりました。
各蔵元さんそれぞれの熱い思いや、
蔵元さんや蔵人さんのキャラクターが話の中で良く感じられ、
『行って良かった』と本当に思いました。
来年は、地元のお客様や清酒に興味のある方と一緒に行けたらな～なんて考えています。
会場に行くだけで発見や出逢いがきっとありますから、
その時は是非行きましょうネッ！！
]]>
okanoyasaketen
あまりにも綺麗だったので。 其の３
2009-08-27T20:55:38Z
2009-02-24T22:44:27+09:00
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen.51511883
菊の里酒造からの帰り道ですが、
『たかはら山』です。
昔、うちのおじいちゃんはあの山まで歩いて
ハイキングに行ったそうです。
昔の人はタフです。
菊の里酒造からの帰り道ですが、
『たかはら山』です。
昔、うちのおじいちゃんはあの山まで歩いて
ハイキングに行ったそうです。
昔の人はタフです。]]>
okanoyasaketen
蔵元探訪 其の１
2009-08-27T20:55:37Z
2009-02-24T22:37:19+09:00
tag:blog.livedoor.jp,2009:okanoyasaketen.51511877
サボるにも程があると思いますが、
また、再開致します。
どうぞ、よろしくお願い致します。
さて先日、菊の里酒造様にお邪魔致しました。
酒造りの最盛期で、蔵人の皆さんは所狭しと、
蔵の中を動き回っていました。
その中で、とて...
サボるにも程があると思いますが、
また、再開致します。
どうぞ、よろしくお願い致します。
さて先日、菊の里酒造様にお邪魔致しました。
酒造りの最盛期で、蔵人の皆さんは所狭しと、
蔵の中を動き回っていました。
その中で、とても香りの良いタンクを発見！
岡『このタンクの原料米は何ですか？』
阿久津杜氏『雄町だねッ！』
元気の良い発酵をしていました。
この新酒の出来がとても楽しみです。
入荷したらご連絡しますね。
]]>
okanoyasaketen